עוגיות טחינה ללא גלוטן

עוגיות טחינה נימוחות וטעימות ללא גלוטן – לחיים עשירי ברזל

להכנה מהירה וקלילה:

מצרכים: (לכמות של כ-22 עוגיות)

• כוס טחינה משומשום מלא – ממליצה בחום על הסוג האתיופי
• 3 כוסות קמח ללא גלוטן
• ½ כוס סוכר חום – דמררה, או מהסוג הרטוב. ניתן גם להשתמש בסוכר לבן, אך פחות רצוי 🙂
• 220 גר׳ של שמן קוקוס
• ¾ כפות רוטב מייפל
• ½ כוס גרעיני חמניה
• 3 כפות של קורנפלור
• 2 כפות של שמן תירס
• ½ כפית מלח

איך מכינים:

מחממים מראש תנור על כ- 180 מעלות

מערבבים את כל המרכיבים עד שמקבלים עיסה אחידה ולא דביקה ומכינים כדורים קטנים

מניחים אותם תבנית אפייה ואופים כחצי שעה

ניתן לקשט את העוגיות באגוזים קלויים (אגוזי מלך, לוז, פקאן, וברזיל)

זכרו תמיד לצרוך ברזל ממקורות הטבע הקסומים ביותר!

בתאבון!