כל הארוחות העסקיות מוגשות בליווי לחם נוודים גרוזיני, מטבל שמן זית, קוקט טחינה וסלט אישי משתנה
שתייה לבחירה: רוזטה (משקה שקדים)/לימונדה/תפוזים או צ'ופר גרוזיני: כוס קאווה/ רבינוצ'קה (וודקה עם פירות יער)
ניתן לשדרג לכוס בירה/ יין בתוספת 10 ש"ח
ה"אח החורג" של החאצ'פורי, מאפה בצק עלים במילוי שעועית. מוגש עם צלחת מטבלים
מאפה בצק עלים במילוי תפוח אדמה. מוגש עם ירק משתנה.
חציל בלאדי קלוי על האש, טחינה לימונית, סלסה אדומה וגרגירי חומוס.
מרק בריאות עם פול ירוק, סלרי, כרישה, תפו"א וקרוטונים
מנה אחת לבחירה
שבעה סלטי בריאות מופלאים: פלפל קלוי, טטרי, צ'רחאלי, חצילים, מנגולד באגוזי מלך, לוביה ודולמה. עם תלולית של ירוקים
קישואים עגולים (בעונה) במילוי קינואה, עשבי תיבול, חמוציות ושקדים קלופים וקלויים. מוגש עם קרם לב הקישוא וקרם צנונית.
אורז מתובל בבישול ארוך עם עדשים, ירקות שורש, פטריות ושעועית
שבעה כיסונים מבושלים במילוי תרד ואגוזים. מוגש עם יוגורט שום שמיר.
מנה אחת לבחירה
קציצות ארטישוק (ירושלמי בעונה) מטוגנות בציפוי פאנקו.
קציצות טופו ועשבי תיבול ברוטב חריימה מסורתי. מוגש עם חלה קטנה
מאפה בצק שמרים אוורירי במילוי עלי תרד, שמיר וטופו מגורד. מוגש עם צלוחית טחינה וסלסה פיקנטית
קציצת המבורגר עשויה פטריות פורטבלו, שיטאקי, שמפיניון, יער, עדשים ובצל. בהגשה קלאסית עם צ'יפס ומתבלים
קציצות עשויות חלבון חיטה בתבשיל חצילים, פטריות וירקות שורש על מצע אורז לבן
שווארמה טבעונית עשויה מסייטן מוקפץ על מחבת לוהטת עם בצל ותבלינים גרוזיניים סודיים. מוגש על לחם גרוזיני צרוב לצד סלט כרוב, טחינה ואג'יקה חריפה