עסקיות ב-55 ש"ח

כל הארוחות העסקיות מוגשות בליווי לחם נוודים גרוזיני, מטבל שמן זית, קוקט טחינה וסלט אישי משתנה

שתייה לבחירה: רוזטה (משקה שקדים)/לימונדה/תפוזים או צ'ופר גרוזיני: כוס קאווה/ רבינוצ'קה (וודקה עם פירות יער)

ניתן לשדרג לכוס בירה/ יין בתוספת 10 ש"ח

לוביאני

ה"אח החורג" של החאצ'פורי, מאפה בצק עלים במילוי שעועית. מוגש עם צלחת מטבלים

קרטופיליאני

מאפה בצק עלים במילוי תפוח אדמה. מוגש עם ירק משתנה.

חצילשווילי

חציל בלאדי קלוי על האש, טחינה לימונית, סלסה אדומה וגרגירי חומוס.

מרק פאז'

מרק בריאות עם פול ירוק, סלרי, כרישה, תפו"א וקרוטונים

עסקיות ב-62 ש"ח

מנה אחת לבחירה

פחאלי

שבעה סלטי בריאות מופלאים: פלפל קלוי, טטרי, צ'רחאלי, חצילים, מנגולד באגוזי מלך, לוביה ודולמה. עם תלולית של ירוקים

קאבצ'קי

קישואים עגולים (בעונה) במילוי קינואה, עשבי תיבול, חמוציות ושקדים קלופים וקלויים. מוגש עם קרם לב הקישוא וקרם צנונית.

פילאף

אורז מתובל בבישול ארוך עם עדשים, ירקות שורש, פטריות ושעועית

חינקאלי תרד אגוזים

שבעה כיסונים מבושלים במילוי תרד ואגוזים. מוגש עם יוגורט שום שמיר.

עסקיות ב-69 ש"ח

מנה אחת לבחירה

ארטישוקי

קציצות ארטישוק (ירושלמי בעונה) מטוגנות בציפוי פאנקו.

קאטלטי

קציצות טופו ועשבי תיבול ברוטב חריימה מסורתי. מוגש עם חלה קטנה

חאצ'אפורי אימרולי

מאפה בצק שמרים אוורירי במילוי עלי תרד, שמיר וטופו מגורד. מוגש עם צלוחית טחינה וסלסה פיקנטית

המבורגר פטריות

קציצת המבורגר עשויה פטריות פורטבלו, שיטאקי, שמפיניון, יער, עדשים ובצל. בהגשה קלאסית עם צ'יפס ומתבלים

כדורי אהבה גאורגיים

קציצות עשויות חלבון חיטה בתבשיל חצילים, פטריות וירקות שורש על מצע אורז לבן

הפרגית שניצלה

שווארמה טבעונית עשויה מסייטן מוקפץ על מחבת לוהטת עם בצל ותבלינים גרוזיניים סודיים. מוגש על לחם גרוזיני צרוב לצד סלט כרוב, טחינה ואג'יקה חריפה